- Ein Artikel unserer La Petite Fruits Reihe - 
 
Framboise Sauvage ist ein handgemachtes Himbeer-Dessert aus der modernen französischen Pâtisserie.

Diese luxuriöse Kreation vereint die intensive Fruchtigkeit wilder Himbeeren mit einer zarten Vanille-Mousse und einer knusprigen Mandelbasis - ein echtes Highlight für Liebhaber feiner Desserts.
Unter der samtigen Himbeer-Ganache verbirgt sich ein fruchtiger Kern aus Himbeer-Yuzu-Coulis, umhüllt von cremiger Vanille und abgerundet mit einer Dacquoise aus Mandeln und Pistazien.
 
Die Glasur aus Ruby-Schokolade und gefriergetrocknetem Himbeerpulver sorgt für ein samtiges Finish und einen natürlichen Look - inspiriert von der Natur, aber handgefertigt mit Präzision.
 
Dieses Dessert ist perfekt für Gourmets, die Feinkost, französische Desserts oder moderne Konditorenkunst lieben.